🍊 Κουμ Κουάτ: το χρυσό φρούτο της Κέρκυρας και τα μυστικά του!!

 

Κουμ κουάτ: Το μοναδικό φρούτο της Κέρκυρας – Προέλευση, ιδιότητες και οφέλη

   Το κουμ κουάτ (kumquat) είναι ένα από τα πιο ιδιαίτερα και ξεχωριστά φρούτα που καλλιεργούνται στην Ελλάδα και μάλιστα σχεδόν αποκλειστικά στην Κέρκυρα. Μικρό σε μέγεθος, έντονο σε άρωμα και γεύση, το κουμ κουάτ αποτελεί σήμερα σήμα κατατεθέν του νησιού και βασικό συστατικό της τοπικής γαστρονομίας.

Καρδαμο για τονωση,πεψη και αλλες θεραπευτικες ιδιοτητες!

 
 

  Ένα από τα αρχαιότερα και πιο ακριβά μπαχαρικά στην αγορά, το κάρδαμο, που έχει γεύση σαν ευκάλυπτος, χρησιμοποιείται σε πολλά πιάτα της ινδικής κουζίνας, στην ασιατική κουζίνα και σε κάποια δανέζικα αρτοσκευάσματα. Επίσης, μπορείς να το προσθέσεις σε ζεστά ροφήματα, όπως ο καφές, το τσάι ή η σοκολάτα.

   Ιθαγενές φυτό της Αιγύπτου και της Ν. Ασίας