Κερκυραϊκό Μπουρδέτο με Χορταρικά: Σεσκούλα, Καυκαλήθρες και Μυρώνια

 

   

  Το μπουρδέτο είναι ένα από τα πιο αυθεντικά πιάτα της Κέρκυρας. Η λέξη “μπουρδέτο” προέρχεται πιθανώς από τη βενετσιάνικη λέξη brodetto, που σημαίνει “ψαρόσουπα” ή “καυτό φαγητό με σάλτσα ντομάτας”. Είναι πικάντικο, αρωματικό και γεμάτο γεύση.

    Η παραδοσιακή συνταγή χρησιμοποιεί

Συνταγή: Κερκυραική Παστιτσάδα με κόκορα!!

   

Όσοι έχουν πάει Κέρκυρα την έχουν δοκιμάσει. Άλλωστε είναι η πλέον παραδοσιακή συνταγή στο νησί των των Φαιάκων. Ωστόσο, επειδή δεν υπάρχει κανένας λόγος να περιμένουμε το επόμενο καλοκαίρι για δοκιμάσουμε αυτό το λαχταριστό πιάτο, γιατί να μην μάθουμε να το φτιάχνουμε μόνοι μας;

Κριθαράκι Γιουβέτσι με Μοσχάρι στο φούρνο!

     

  Γιουβέτσι με μοσχάρι και κριθαράκι, αρωματισμένο με κανέλα, γαρίφαλο, μπαχάρι και φύλλα δάφνης. Μια παραδοσιακή ελληνική συνταγή με γευστική πινελιά από μελιτζάνα. Ιδανικό κυριακάτικο φαγητό για όλη την οικογένεια.    

Μια παραδοσιακή συνταγή με αρώματα Ανατολής και extra γεύση από μελιτζάνα.

Συνταγή: Κανελόνια φούρνου με γέμιση τυριών και σάλτσα μπολονέζ!!

     

  Θες ένα πιάτο που θα ξετρελάνει τους πάντες; Τα κανελόνια φούρνου με γέμιση τυριών και λαχταριστή σάλτσα μπολονέζ είναι η τέλεια επιλογή. Σήμερα θα τα φτιάξουμε με Kerrygold Regato για πλούσια γεύση και Τρικαλινό ΦΑΓΕ για κρεμώδη υφή.

   Η συνταγή είναι για 20 κανελόνια και θα καλύψει άνετα 4-5 μερίδες. Πάμε να δούμε τα υλικά και τα μυστικά για να γίνει το φαγητό σου ακαταμάχητο!

Κοτόπουλο Φούρνου με Λεμόνι και Μυρωδικά

     

     Αναζητάς μια συνταγή για νόστιμο, ζουμερό κοτόπουλο που ψήνεται εύκολα και γεμίζει το σπίτι με υπέροχα αρώματα; Αυτή η παραδοσιακή συνταγή για κοτόπουλο φούρνου με λεμόνι και μυρωδικά θα γίνει η αγαπημένη σου για κάθε Κυριακή ή για ένα γρήγορο καθημερινό γεύμα. Απλά υλικά, απλή παρασκευή και εξαιρετικό αποτέλεσμα!

Κολιοί ψητοί στη σχάρα με σαλάτα κολοκυθιών & βραστές πατάτες.

     

   Μια κλασική ελληνική γεύση καλοκαιριού! Οι κολιοί στη σχάρα συνδυάζονται τέλεια με μια δροσερή σαλάτα από κολοκυθάκια και συνοδεύονται από απλές βραστές πατάτες. Ιδανικό πιάτο για υγιεινή, ελαφριά και νόστιμη διατροφή.

    Οι κολιοί είναι πλούσιοι σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία συμβάλλουν στη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας και μειώνουν τον κίνδυνο φλεγμονών. Περιέχουν επίσης πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, απαραίτητη για τη μυϊκή ανάπτυξη και την ενέργεια. Είναι πηγή βιταμινών Β, που ενισχύουν το νευρικό σύστημα, και βιταμίνης D, σημαντικής για υγιή οστά και ανοσοποιητικό. Επιπλέον, είναι χαμηλοί σε θερμίδες και ιδανικοί για όσους θέλουν μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή.

Γαϊδουράγκαθο για την φυσικη αποτοξίνωση του συκωτιού!

Οι περισσότεροι από εμάς ίσως δεν γνωρίζουμε ότι το ήπαρ (συκώτι) είναι το μεγαλύτερο όργανο και ο μεγαλύτερος αδένας του ανθρώπινου σώματος. Εκτελεί πάνω από 400 λειτουργίες στον οργανισμό μας, που έχουν επίπτωση σε κάθε ιστό και είναι όλες απαραίτητες για να συντηρηθούμε στη ζωή. 

   Το συκώτι ή αλλιώς ήπαρ συμβάλλει στη ρύθμιση του σακχάρου, στον μεταβολισμό των θρεπτικών ουσιών, στην εξουδετέρωση και αποβολή τοξικών ουσιών από τον οργανισμό μας,  στη  σύνθεση ένζυμων και εξειδικευμένων πρωτεϊνών, όπως επίσης και στην άμυνα του οργανισμού. Είναι επίσης...

Άργιλος,'ενα θαυματουργό υλικό της φύσης!

 

  Ο άργιλος είναι ένα ιζηματογενές πέτρωμα που σχηματίζεται από την καθίζηση υλικών αποσάθρωσης και έχει πάρα πολλές θεραπευτικές και καλλυντικές ιδιότητες, οι οποίες οφείλονται στην έντονη παρουσία μετάλλων, κυρίως πυριτίου, μαγνησίου, ασβεστίου, καλίου, χαλκού, ψευδαργύρου και φωσφόρου.

 Στην παραδοσιακή ιατρική, η πράσινη άργιλος έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία πληγών, φλεγμονών και δερματικών προβλημάτων. Οι αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις

Υπνική άπνοια και πως να την αντιμετωπίσετε φυσικά!

Άπνοια ύπνου ή υπνική άπνοια, είναι ένα είδος διαταραχής που χαρακτηρίζεται από διακοπές της αναπνοής κατά την διάρκεια του ύπνου. Ορισμένα συνήθη συμπτώματα είναι η υπνηλία κατά τη διάρκεια της ημέρας, πρωινές κεφαλαλγίες, αίσθημα κόπωσης και μη αναζωογονητικού ύπνου.

Το σύνδρομο άπνοιας στον ύπνο είναι μία πολύ συχνή διαταραχή της αναπνοής ...

Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση,πρόληψη και θεραπείες με βότανα!

Η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση είναι ένα σύμπτωμα που επηρεάζει πολλούς ανθρώπους. Προκαλείται όταν ο οισοφάγος δεν κλείνει σωστά, με αποτέλεσμα τα οξέα του στομάχου να ανεβαίνουν και να προκαλούν το ενοχλητικό αίσθημα καψίματος στον θώρακα. Αν δεν αντιμετωπιστεί έγκαιρα, μπορεί να οδηγήσει σε πιο σοβαρά προβλήματα υγείας.

    Αν και υπάρχουν αρκετά φάρμακα για τη διαχείριση αυτής της κατάστασης, πολλά βότανα έχουν αποδειχτεί