Μια κλασική ελληνική, χειμωνιάτικη συνταγή, που συνδυάζει το χοιρινό με το αρωματικό σέλινο και ένα ελαφρύ αυγολέμονο.Ιδανικό γεύμα για μέρες με επίσημη περίσταση όπως χριστούγεννα ή πρωτοχρονιά καθώς επίσης για ένα κυριακάτικο γεύμα. Η χύτρα ταχύτητας μειώνει στο μισό τον χρόνο μαγειρέματος, χωρίς να χάνει τίποτα από τη γεύση της.